MILLENNIUM VICTORY (Montego Bay – Jamaica)
E, olhem só, acabei indo parar na Jamaica! Essa história toda poderei contar (nem toda) em outra oportunidade, mas o que importa são os lugarzinhos interessantíssimos que conheci por lá.
Um local que resume bem esse passeio é o Millennium Victory. Se tem um lugar na Jamaica que consegue reunir espiritualidade, cultura e gastronomia de um jeito autêntico, é esse: um restaurante vegano no coração de Montego Bay. Para quem curte reggae, Bob Marley e toda a filosofia Rastafári, esse é um destino obrigatório.
Montego Bay, além de ser um paraíso natural com praias deslumbrantes como Doctor’s Cave Beach e Cornwall Beach, também respira história e cultura. A herança Rastafári está presente em cada esquina, e nada melhor do que vivenciar isso através da gastronomia.
A culinária do Millennium Victory é simples e segue os princípios Ital, a alimentação natural adotada pelos rastafáris. Ali, tudo é preparado de forma pura, sem aditivos químicos, conservantes ou qualquer ingrediente de origem animal. A filosofia é simples: o corpo é um templo, e os alimentos devem nutri-lo de forma harmoniosa com a natureza. E alimentar-se é bem mais do que saciar a fome e satisfazer uma das necessidades básicas do ser humano.
Ao entrar no restaurante, a energia é contagiante. As paredes são decoradas com imagens de figuras históricas rastafáris e frases inspiradoras. O reggae, claro, embala o ambiente. O Chef Kush, conhecido como “Celebrity Chef”, e seu filho são os grandes mestres por trás dos pratos que fazem do de lá um dos restaurantes vegetarianos mais respeitados do oeste da Jamaica.
O cardápio é um deleite para os sentidos – e quem me conhece sabe que cheguei lá com muita, muita fome. Entre os destaques, estão as deliciosas “veggie balls”, bolinhos de vegetais bem temperados, acompanhados de arroz frito. Os sucos naturais são outra atração à parte, já que bebidas alcoólicas são proibidas. O de pepino é refrescante e leve, enquanto o de abacaxi com gengibre tem aquela pegada tropical com um toque picante.
No fim das contas, a felicidade pode ter muitas formas, mas poucas são tão simples e irresistíveis quanto uns dias na Jamaica. O som do reggae e a maresia embalando a preguiça, o azul infinito do mar, o calor, a hospitalidade e o ritmo leve que ensina que não há pressa para ser feliz.
Jah Bless e bom apetite!
MILENNIUM VICTORY – 65, Barnett St, Montego Bay, Jamaica. Telefone: +1 876-276-4858
