POR QUE O EMPANADAS É O CORAÇÃO DA VILA MADALENA?
Há quase 50 anos o Empanadas, que já foi tema de matéria AQUI no Lugarzinho, faz parte da paisagem da Vila Madalena. Ao longo desse tempo, viu o bairro se transformar, conquistou gerações de frequentadores e se consolidou como um dos botecos mais tradicionais da região. Parte dessa história pode ser contada por Robson Cavalcanti, hoje sócio da casa. E ele faz isso na entrevista que você assiste AQUI ou no final dessa matéria.
Antes de construir sua carreira atrás do balcão, Robson sonhava em ser jogador de futebol. Quando o caminho nos gramados não deu certo, encontrou no Empanadas uma nova oportunidade. Começou em funções operacionais, passou por praticamente todos os setores do bar, tornou-se arrendatário e, mais tarde, sócio do negócio.
Na entrevista ao Lugarzinho, ele relembra essa trajetória, que se confunde com a do próprio bar: uma história construída com trabalho, persistência, boas conversas e a capacidade de transformar um simples balcão em ponto de encontro para milhares de pessoas ao longo das décadas.
Robson também fala sobre as mudanças da Vila Madalena ao longo dos anos. De um bairro conhecido pelo perfil artístico e pela vida boêmia a uma das regiões mais valorizadas da cidade, muita coisa mudou. Ainda assim, o Empanadas preserva sua identidade única, que o identifica cada vez mais como o coração e a alma do bairro.
E, claro, não faltam comentários sobre as grandes estrelas do cardápio: as empanadas que deram nome ao bar e se transformaram em uma de suas marcas registradas.
